Das liegt daran, dass E-Mail-Adressen, bevor sie bei euch im Browser angezeigt werden, "verschleiert" werden, damit sie von Spam-Bots nicht ausgelesen werden können. Solange in euerem Browser JavaScript aktiviert ist, bemerkt ihr nichts davon und ihr könnt die Mailadresse anklicken, auf dass sie sich in eurem Mailprogramm öffne. Sollte im Browser eurer Wahl jedoch kein JavaScript aktiviert sein, bekommt ihr halt eine "spam-bot-sichere" Version der Mailadresse angezeigt, bei der ihr das [at] durch ein @ (einen "Klammeraffen) und das [dot] durche einen . (Punkt) ersetzen müsst. So wird aus dem Beispiel aus der Frage am Ende irgendwerjunger-chor [dot] info. Das müsst ihr dann händisch in die Adresszeile eures Mailprogrammes eintragen. Zugegebener Maßen etwas unhandlich, aber leider nicht anders zu machen. Zum Thema JavaScript gibt es in diesem Eintrag in der FAQ noch mehr Informationen.